Malatya usulü içli köfte yapımı

Malatya usulü içli köfte yapımı

    Malatya usulu içli köfte yapımı  yöremizin en büyük zenginliklerinden birisi olan içli köfre her yörede farklı yapılsa’da MALATYA ‘ ya has özellikleri vardır merak edenler için hem videolu anlatımı hemde resimli anlatım şeklinde malatya usulu içli küfte yapımını anlatalım.

    ilk olarak malzemelerimizi hazırlayalım:

    iclikoftemalzemeleritarifmalatya

    2 su bardağı ince bulgur, köftelik bulgur
    2 çorba kaşığı irmik
    1 yumurta
    500 gram kıyma (köftenin içi için)
    250 gram kıyma (köftenin dışı için)
    1’er kaşık salça duruma göre biber yada domates
    1 corba kaşığı un
    2 su bardağı sıcak su
    3 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
    1 haşlanmış patates
    2 adet orta boy soğan
    baharatlar (tuz ve karabiber)

    kofteyapmak

    iclikoftemalzeme1

    iclikoftemalzeme2

    iclikofteyapimimalatyausulu

     

    dikkat etmemiz gereken önemli nokta ise şudur: içli köftelerimizi yağ sıcakken içine atıp ortalama 1 dakika kızartıyoruz.

    yapamayanlar için yapılış videosu

    Haber: / /

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    YORUM YAZ