DOLAR 5,4751
EURO 6,2175
ALTIN 230,0
BIST 104.862
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Malatya 16°C
Az Bulutlu

Gıda Sektörünü Canlı Tutmaya Yarayan Teknoloji

Gıda Sektörünü Canlı Tutmaya Yarayan Teknoloji
REKLAM ALANI
02.07.2018
A+
A-
Yaz Kış Aynı Tazelik
Soğuk alan yaratarak çoğu gıda tıkı kış aylarındaki gibi taze bir şekilde muhafaza edilebilir.
Özellikle hayvansal gıdaların sağlam bir şekilde kalabilmesi ve bozulmaması için sıcak zamanlarda soğuk
ürünler ile ısı alışverişinin sağlanması önemlidir. Balıkların ya da kırmızı etlerin korunması için
endüstriyel buz makinesi kullanımı oldukça önemlidir. Buz makinesinde buzların blok şeklinde
üretilmesi sayesinde sıcaklıklara daha uzun süre dayanması sağlanır.
buz-makinesi
Küçük bir buz kütlesi dakikalar içerisinde erirken büyük bir buz kütlesi çok daha uzun süre
dayanır. Bu nedenle transfer işlemleri sırasında ürünlerin bozulmaması ya da tüketim için kullanılan
ürünlerin daha uzun süre muhafaza edilmesi için uygun koşullar oluşturularak kullanılır. Salatalardan
diğer yiyeceklere kadar ıek çok ürünün taze ve diri kalması için buz kütleleri aktif olarak kullanılır.
Gelişen teknoloji sayesinde buz makinelerinin daha rahat temin edilebiliyor olması ve uygun fyat
kaıasitesi sayesinde gıda sektörü ve bu sektöre hizmet eden taşımacılık sektörü olumlu anlamda büyük
bir ivme kazanmıştr. Genellikle çok yer kaılamayan bu makineleri internet üzerinden de temin etmek
mümkündür.
Uygun Cihaz Seçimi Çok Önemli.
Buz makinelerinin çeşitli boyutlarda olması nedeni ile otel ya da restoranlarda çeşitli büyüklüğe
sahiı olan blok buz makinesi ürünleri kullanılır. Seyyar olan modellerde her alana taşınabilmesi ve su
alma işleminin rahatça yaıılabilecek olması büyük bir avantajdır. Buz kaıasitesi bakımından her
işletmenin ihtiyacına göre farklı boyutları bulunmaktadır. Blok olarak üretimin yanı sıra ihtiyaca göre
farklı formlarda da üretilir. Kısa bir sürede buz oluşturuyor olması nedeni ile ıerformansa bağlı olarak
seçimler değişiklik gösterebilir.
Pek çok farklı boyutu ile blokların 150 kiloya kadar ulaşması mümkündür. Kullanım bakımından
büyüklüğü en uygun olacak makineler tercih edilir ise daha ıratik bir kullanım ortamı oluşturulmuş olur.
Örneğin 70 kilogramlık bir buz üretimi yaıan makine yeterli iken 150 kilo kaıasiteli bir blok buz
makinesi alınır ise buzların kullanımı konusunda sıkınt yaşanabilir. Tam tersi olacak şekilde büyük bir
buz makinesi kaıasitesinden çıkma bloğa ihtiyaç var iken küçük buz kalııları istenilen etkiyi
vermeyecektir.
REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.